본문 바로가기 주메뉴로 바로가기 사이드 메뉴로 바로가기

선생님/부모님교실

안전배움터 선생님/부모님교실
인쇄하기
선생님/부모님교실 게시물 상세보기
제목 영유아용 가공식품에서 중금속 검출 : 중금속을 줄이는 식습관
출처 Consumer Reports
작성일 2018.08.22
조회수 453
파일
해외  영유아용 가공식품에서 중금속 검출 : 중금속을 줄이는 식습관


미국에서는 3세 미만의 자녀를 둔 보호자 90% 이상이 가끔이라도 가공 식품을 먹이는 것으로 나타났다. 미국 내에서 전국적으로 유통되는 영유아용 가공 식품 50개의 중금속(카드뮴, 납, 수은, 무기비소)검사를 실시했다. 검사 결과 모든 제품에 카드뮴, 무기비소, 납 중 하나 이상이 측정 가능한 수준으로 들어 있었다. 2/3는 하나 이상의 중금속이 우려할 만한 수준으로 검출되었다. 15개 제품은 매일 1인분 이하의 양을 규칙적으로 먹이면 어린이에게 건강 문제를 초래할 수 있을 정도다.

쌀과 고구마가 들어간 과자나 식품은 특히 중금속 수치가 높았다. 유기농 식품에도 중금속이 들어 있었다. 해당 식품을 먹인다고 해서 반드시 건강에 문제가 생기는 건 아니지만 문제가 생길 위험이 높아지며 이외에 유전적 성향, 환경 등 다양한 요소가 영향을 미쳐 건강 문제가 나타나게 된다. 기사에서는 구체적으로 어떤 식품이 위험한지 알려주며 보호자를 대상으로 식품을 통한 중금속 섭취를 줄이는 방법을 소개한다.

▲ 자녀가 먹는 시리얼 양을 제한
▲ 적절한 쌀 품종 선택 : 현미가 백미보다 무기비소가 많다는 실험 결과가 있었음. 바스마티 라이스, 스시 라이스 같은 종은 다른 종에 비해 무기비소 양이 절반임. 떡, 시리얼, 파스타는 무기 비소가 많이 들었음
▲ 조리 시에는 많은 양의 물을 넣어 담궈 둔 다음 요리할 것. FDA는 물과 쌀이 6~10:1인 비율을 권함
▲ 과자는 조금만 줌. 다수의 제품에 쌀가루가 들어갔음
▲ 간식으로 사과, 아보카도, 바나나, 콩, 치즈, 포도, 달걀, 복숭아, 딸기, 요구르트 등 중금속이 적은 자연식품을 줄 것
▲ 여러 사과, 포도 주스에서 무기비소와 납이 검출됨. 또 과일 주스에는 당이 들고 식이섬유는 적어 주의해서 줄 것
▲ 초콜릿도 적당히 줄 것. 코코아분말에도 카드뮴과 납이 들어있을 수 있음
▲ 중금속이 적은 생선을 고를 것. 눈다랑어, 삼치, 오렌지 러피, 상어, 황새치 등은 메틸수은이 특히 많이 들었음
▲ 단백질 보충제는 피할 것
▲ 식수로 지하수를 먹거나 수도관이 오래된 경우 수질 검사를 고려할 것
▲ 식품을 다양하게 먹으면 중금속을 피할 수 있으며 중금속으로 인한 손상을 상쇄시키는 칼슘, 철분, 셀레늄, 비타민 C, 아연과 같은 영양소를 다양하게 섭취할 수 있음.

 

한국소비자원 캐릭터


총 게시물 288 페이지 1 / 29
게시물 검색
선생님/부모님교실 목록
번호 제목 출처 조회수 파일 작성일
288 하이체어 관련 보호자 주의사항 새글 미국 CPSC 5 2019.06.25
287 가정 내 향수, 헤어무스, 매니큐어 등 미용 제품 중독사고 조심! 새글 미국 Consumer Reports 5 2019.06.25
286 어린이의 물놀이 및 풀장, 스파 욕조 관리 지침 미국 CPSC 16 2019.06.19
285 애완 고슴도치, 살모넬라균 관련 주의사항 미국 CDC 8 2019.06.19
284 어린이와 청소년의 카페인 음료 섭취 주의 독일 BfR 11 2019.06.19
283 자외선차단제 구입 시 유의사항 미국 EWG 35 2019.05.30
282 자전거 헬멧 관련 소비자 주의사항 미국 Consumer Reports 24 2019.05.30
281 LED 발광풍선 관련 소비자 주의사항 중국 DPAC 21 2019.05.30
280 안전한 벌레기피제 사용 방법 및 디트(Deet) 성분의 안전성 관련 정보 미국 Consumer Reports 23 2019.05.30
279 어린이의 성장과 학습 부진에 영향을 주는 과불화화합물(PFAS) 줄이는 방법 미국 Consumer Reports 25 2019.05.29

만족도 조사

정보에 만족하십니까?

사용편의성 조사
페이지 처음으로 이동